鮭のチーズたっぷりクリームチャウダー

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ワインにあうごちそうメニューをフライパンひとつで!にんべんのだしとスパイスの魔法<クリームチャウダー>にチーズのコクを+
このレシピの生い立ち
にんべん だしとスパイスの魔法<クリームチャウダー>に、大好きなチーズをたっぷりプラスして濃厚なクリームチャウダーにアレンジしました。

鮭のチーズたっぷりクリームチャウダー

ワインにあうごちそうメニューをフライパンひとつで!にんべんのだしとスパイスの魔法<クリームチャウダー>にチーズのコクを+
このレシピの生い立ち
にんべん だしとスパイスの魔法<クリームチャウダー>に、大好きなチーズをたっぷりプラスして濃厚なクリームチャウダーにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2~3切
  2. にんべん だしとスパイスの魔法<クリームチャウダー> 1箱(調味液1個、スパイス1個)
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. ブロッコリー 1/2個
  5. パプリカ(赤) 1/2個
  6. オリーブオイル 大さじ1/2
  7. 350ml
  8. 牛乳 150ml
  9. ピザ用チーズ ひとつかみ~ふたつかみ
  10. ブロッコリースプラウト 1/2パック

作り方

  1. 1

    生鮭は食べやすい大きさ(3等分が目安)に切る。皮が苦手なら皮を取り除く。

  2. 2

    玉ねぎとパプリカは1.5cmに切る。
    ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

  3. 3

    にんべん だしとスパイスの魔法<クリームチャウダー>のスパイスを水に加え、よく混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で生鮭を両面焼き、取り出す。

  5. 5

    フライパンに、玉ねぎ、パプリカを加え、中火で炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら、スパイス+水、調味液を加える。

  6. 6

    フライパンが煮立ってきたら、鮭を戻し、弱火で10分煮る。

  7. 7

    牛乳を加え、弱火でひと煮立ちしたら、ブロッコリーを加え、ピザ用チーズをまんべんなくのせて火を止める。

  8. 8

    各自器に取り分けたら、ブロッコリースプラウトをのせて完成。

コツ・ポイント

鮭は焼きすぎないように、両面の色が変わったら取り出してOK
水分量が多いので、鮭と野菜は1.5~2倍量くらいにして、具だくさんにしても大丈夫です。

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