冷凍、冷蔵ご飯を使用する場合には、ほかほかに温めておく。フライパンは中華用かテフロンの大きいサイズがおすすめです。

フライパンに油を入れ中火で熱しフライパンを回してよく油をならしておく。フライパンと油がよく温まったら溶き卵を流し入れる。

鶏ガラスープの素、塩を加えフライパンを振りながら混ぜ、鍋肌から醤油を加えて混ぜパラパラの状態になったら納豆を加え混ぜる。