☆をボウルに入れてぐるぐる混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を全て入れ、まーるく全体に行き渡らせる。

全体的に乾いてきたら、ベーコンorハムを2枚重ねて真ん中に置き、周りをチーズで囲む。

真ん中に卵を割り入れ、四隅を軽くパタッと内側に折りたたみ、弱めの中火にして蓋をして3〜4分。

その間にお皿にレタスをちぎってまわりに並べて、焼けたガレットを真ん中に乗せて完成！

あればパセリ、ブラックペッパーを振るとオシャレに♪