No2242ゆで卵は自立する。

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KitchenGP @satoshianzai

俺流、ゆで卵のコツ。
このレシピの生い立ち
ステーキ焼加減的にはミディアムとミディアムレアの間を目指す。

No2242ゆで卵は自立する。

俺流、ゆで卵のコツ。
このレシピの生い立ち
ステーキ焼加減的にはミディアムとミディアムレアの間を目指す。

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材料

1人分
  1. 1個

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を落とし入れ、鍋底と当たって卵の膨らんだ下側にヒビを入れ6分から7分ほど茹で冷水で冷ます。

コツ・ポイント

鍋底にヒットさせて自然なヒビを入れるのが最大のポイント。

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