作り方
- 1
肉を広げて２枚をずらして重ね、塩コショウして、薄力粉を薄く振る。
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- 2
えのきを小房にして、肉で巻き、薄力粉を水で溶いたものに絡めてパン粉をまぶす。
- 3
少量の油でカラッと揚げる。
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- 4
盛るときは、３等分位に切って盛る。
- 5
食べるときにお好みでソースをかけて(^-^)
- 6
✳お弁当にもぴったり♪
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コツ・ポイント
えのきを巻くときは肉に満遍なく薄力粉をふってしっかり巻くと崩れて来ません。
盛るときは必ず一口大に切ることをお勧めします。そのままだとえのきが噛みきれません(笑)
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