玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm程に細かく角切り、しめじは石づきをとってほぐし、ブロッコリーは一口大に切っておく。

鍋に水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、Aの材料を全て入れて火にかける。

沸騰したらアクを取り、しめじ、ブロッコリー、缶の中である程度ほぐしておいた味噌煮魚を汁ごと入れて蓋をする。

15分ほどよく煮込み、野菜が柔らかくなったら塩胡椒で味を整え、火を止める。