ゆで鶏のさっぱり薬味サラダ

ゆで鶏のさっぱり薬味サラダ-レシピのメイン写真

ゆで鶏のさっぱり薬味サラダ

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

わさびと薬味が効いてさっぱりした、たんぱく質がしっかり摂れるサラダです。

このレシピの生い立ち
ゆで鶏を使ったさっぱりサラダを作りたくて、考えました。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

わさびと薬味が効いてさっぱりした、たんぱく質がしっかり摂れるサラダです。

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材料

2人分

ゆで鶏(レシピID18074847） 140g
大葉 4枚
生姜 10g
みょうが 1本
野菜サラダの素 160g
●マヨネーズ大さじ1
●わさび小さじ1/2
●ポン酢（がごめ昆布ポン酢使用）大さじ2

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作り方

1

野菜サラダの素は氷水にさらし、パリッとしたらザルに上げ水気をきる。大葉、みょうが、生姜は千切りにする。
2

①と手でさいたゆで鶏を混ぜ合わせ器に盛り、●をかける。

コツ・ポイント

・野菜サラダの素とは、レタスや水菜など葉物野菜と玉ねぎスライスを混ぜ合わせたものになります。今回は、かいわれ大根とリーフレタス、玉ねぎになります。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2017/08/31 04:41に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

サラダ茹で鶏大葉みょうがガゴメ昆布しょうがわさび

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