●準備
型にオーブンシートを敷く。

耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。

●林檎のソテー
林檎１個は縦６等分に切り皮を剥いていちょう切りにする。残り１個は縦12等分にする。

フライパンをねしいてバターを溶かし、３をしんなりするまで炒める。きび砂糖を加えて水分がなくなるまでさ炒める。

●フィリング
クリームチーズは８等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

砂糖・溶き卵・生クリームを順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。

米粉・アーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

８にいちょう切りの林檎を加えて２に流し入れ、軽く揺すって表面をならし、飾り用の林檎を放射線状に並べ、松の実を散らす。

180度に予熱したオーブンで40分焼く。

ケーキクーラーに乗せて粗熱をとったら出来上がり☆