①｛サーモン｝全体を｛生姜,酒｝で付ける。魚の臭みを取るため。

②使った｛生姜｝は皿にのせ「ラップ」したら「冷蔵庫の上の段」に置く。

③熱した「フライパン（卵焼き用）」に｛バター｝をひき｛サーモン｝の両面を焼く。やや強火から中火。

④「蓋（フタ）」をする。

⑤焼き過ぎない。やや中火。

⑥上参照。

⑨先程、使っていた「フライパン」を「キッチンペーパー」でふき｛バルサミコ酢,蜂蜜,コンソメスープ｝を温める。

⑩「スプーン」でよく混（ま）ぜる。少し煮る。やや中火。泡が出たら火を止める。

⑪｛ローストビーフ｝に使う｛ホースラディッシュ｝を使う。スーパーで購入。

⑫バターソテーした｛サーモン｝に｛バルサミコソース｝をかけ｛ホースラディッシュ｝を付けて出来上がり。

⑬「おかず」にも「ビールのアテ」にも合う。

⑭あっさりして食べやすい。

⑮おいしい。残った｛バルサミコソース｝を「作り置き」して冷蔵庫に保存が出来る。