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梅レンコンふりかけ
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梅レンコンふりかけ-レシピのメイン写真

梅レンコンふりかけ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

2人分
  • レンコン 茶碗一杯くらい
  • 梅干 3
  • はちみつ 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ2
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは角切りにし、酢水でアク抜きします

    • 梅レンコンふりかけ作り方1写真
  2. 2

    梅干は種をとりたたいて、はちみつと合わせます

    • 梅レンコンふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れレンコンを炒めます

    • 梅レンコンふりかけ作り方3写真
  4. 4

    透き通って、皮が黒っぽくなります

    • 梅レンコンふりかけ作り方4写真
  5. 5

    梅を加え絡めていきます

    • 梅レンコンふりかけ作り方5写真
  6. 6

    鰹節を加え絡めたら完成です。

    • 梅レンコンふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンは焦げ目が少しつく程度で火が通っています。梅干は使う梅干によって甘さが違うのでお好みで

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/01/09 10:18に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

ふりかけ れんこん はちみつ かつお節 梅ぼし

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