お米をとぐ。(とぎ汁は別のお鍋にとっておく)

とっておいたとぎ汁で筍を茹でアク抜きをする。
(沸騰してから入れ、10～15分くらぃ)

竹ぐしを刺してみて、スーッと刺さる様ならOK！
水で良く洗ぅ。

筍を大きめにカットする。

お釜にお米、分量より少し少なめのお水、本つゆを入れ軽くかき混ぜて、筍を入れる。
(本つゆはお好みで調整してくださぃ)

炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったら混ぜて完成☆お好みでみつばや山椒の葉を添える。