簡単！私の夏の定番『パプリカのマリネ』
チャル子 @cook_40117269
梅雨から夏は酸っぱいものが食べたい！お店で食べた付け合せのマリネがとても美味しかったので！自分でも作れないかなぁーと。
このレシピの生い立ち
最初はオリーブオイルを入れてみたりしたのですが…冷やすと油分が気になって。だったら油分なしで、パプリカも焼かないで電子レンジを使いました。
簡単！私の夏の定番『パプリカのマリネ』
梅雨から夏は酸っぱいものが食べたい！お店で食べた付け合せのマリネがとても美味しかったので！自分でも作れないかなぁーと。
このレシピの生い立ち
最初はオリーブオイルを入れてみたりしたのですが…冷やすと油分が気になって。だったら油分なしで、パプリカも焼かないで電子レンジを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを一口大の乱切りにします。
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- 2
温野菜専用の容器に入れ、電子レンジで３分。
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- 3
チン！している間に★を混ぜてマリネ液を作ります。(味見しながらお好みのお味にして下さいね)
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- 4
パプリカがお好みの硬さになったら、マリネ液にin！
-
- 5
密閉タッパーのフタをしっかり閉めてからフリフリしてマリネ液を全体に絡めます。
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- 6
そして冷蔵庫に入れて冷やします。
- 7
半日ほど冷やしたら出来上がり！
私は2日目～3日目漬け込んだ方が好きです(〃艸〃)
-
コツ・ポイント
パプリカはオレンジ色が1番栄養価が高いとの事。なかなかスーパーでオレンジ色のパプリカはお安くならない。特売の時に多めに購入。パプリカの加熱し過ぎには注意して下さい。マリネ液に漬け込むと柔らかくなります。2～3日目が食べ頃です。
つくれぽ
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