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おもてなしにケークサレ☆
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おもてなしにケークサレ☆-レシピのメイン写真

おもてなしにケークサレ☆

ともこキッチン
ともこキッチン @cook_40058477

野菜たっぷりのケークサレ。はなやかで作り置きも出来るので、おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
おもてなしに活躍するケークサレ。色々なレシピを参考に我が家の味になっていて、やっとレシピアップ出来ました。

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ともこキッチン
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材料

パウンド型1本
  • 卵 2コ
  • オリーブオイルスブレット 普通のオイルでも可50g
  • 小麦粉 80g
  • BP(ベーキングパウダー) 小1
  • 野菜(今回はかぼちゃ、人参、赤黄パプリカ、玉ねぎ) 各50g
  • プチトマト 3コ
  • ベビーチーズ 3コ
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に温める。

  2. 2

    人参・パプリカは細切り、玉ねぎは粗みじん、トマトは半切り、チーズ・かぼちゃは角切り。

    • おもてなしにケークサレ☆作り方2写真
  3. 3

    人参かぼちゃは茹でるか固めにレンジでチンしておく。

  4. 4

    オリーブオイルスブレット(または普通のオイル)に卵を入れて混ぜ、ふるった粉類を入れ、プチトマト以外の野菜も混ぜる。

    • おもてなしにケークサレ☆作り方4写真
  5. 5

    パウンド型に流し込み、上にプチトマトを乗せ、余熱の終わったオープンで40分焼く。

コツ・ポイント

野菜は他にじゃがいもやブロッコリー、アスパラ、さつまいもなど。水分のでないものなら何でも入れられます。
我家は薄味なので、野菜の甘さとチーズの塩味で美味しく頂きますが、塩を小1/2入れるのも美味しいです。

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ともこキッチン
ともこキッチン @cook_40058477
2014/05/10 12:39に公開
美味しいものはないかな~と、毎日のようにクックパッドに来ている、料理とガーデニングと手芸の好きな主婦です。子供たちは独立して、夫婦二人暮らし。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ かぼちゃ にんじん ミニトマト 卵 小麦粉 玉ねぎ

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