アイスプラントのＷぷちぷちシーザーサラダ
mikatetote @mirax_mika
プチプチ食感のアイスプラントと、明太子のＷプチプチシーザーサラダ。ヨーグルトで、ヘルシーにさっぱり仕上げです。
このレシピの生い立ち
アイスプラントのプチプチが、明太子と合うに違いない。と。
【アイスプラント】
生でも、茹でても、炒めても。ほんのり塩味。
鉄分、カリウム、抗酸化作用、アンチエイジングにも効果たっぷりの栄養価抜群の新野菜
アイスプラントのＷぷちぷちシーザーサラダ
プチプチ食感のアイスプラントと、明太子のＷプチプチシーザーサラダ。ヨーグルトで、ヘルシーにさっぱり仕上げです。
このレシピの生い立ち
アイスプラントのプチプチが、明太子と合うに違いない。と。
【アイスプラント】
生でも、茹でても、炒めても。ほんのり塩味。
鉄分、カリウム、抗酸化作用、アンチエイジングにも効果たっぷりの栄養価抜群の新野菜
アプリでひらく作り方
- 1
アイスプラントは軽く洗って食べやすい大きさに切ります。他の野菜も同様に。
-
- 2
食パンを１cm角に切り、アルミホイルの上でオリーブ油とガーリックをまぶし、トースター中温で１０分程転がしながら焼きます。
- 3
卵は、５分茹でて、水を流しながら皮をそっとむきます。（半熟卵）
- 4
★の材料をすべて混ぜ、味を見ながら砂糖、胡椒で整えます。（明太子シーザードレッシング）
- 5
お皿に盛り付けて、粉チーズとお好みでパプリカパウダーを振ります。
-
コツ・ポイント
明太子の味によって、砂糖や胡椒の加減をします。
もともと、アイスプラントには塩味がついているので、味は控えめで充分です。
②の行程のクルトンは、焦げないようによく見てゆっくり焼きます。
つくれぽ
毎日取り入れられる発酵食と料理教室講師育成サポート内側からにじみ出る健康を。食事からもっとシンプルに。12年目の現役薬膳料理教室講師だからこそできる、身体想いのレシピ。講師育成。味噌教室など。FB【薬膳料理と講師育成サポート「Mirax」】Instagram【cho_kakumei_mika】
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19807750
