お正月のおせち☆田作り
chica6 @cook_40107871
苦くないごまめ。
たくさん食べて美味しい田作りです！
冷蔵庫で2週間ほど日持ちします
このレシピの生い立ち
お正月の田作り
母のレシピです。
お正月のおせち☆田作り
苦くないごまめ。
たくさん食べて美味しい田作りです！
冷蔵庫で2週間ほど日持ちします
このレシピの生い立ち
お正月の田作り
母のレシピです。
作り方
- 1
ごまめのハラワタを取り除く
苦味が好きな方は取り除かなくてもいいと思います！ -
- 2
ごまめを弱火で焦がさないように炒る
10分程度 -
- 3
＊の調味料を別のフライパンで煮つめる（半分くらいに）
-
- 4
煮詰まったら弱火にして、炒めたごまめを加え絡める
-
- 5
クッキングシートの上に広げる
冷めたらくっつくのでなるべくごまめ同士を離すようにする -
- 6
白ごまをふって冷ます
- 7
クルミをごまめと一緒に炒って加えても美味しく出来ます！
-
- 8
盛り付けの時、くっついて困ったらレンチン10秒ほどして温めるととれやすくなります
コツ・ポイント
最初のごまめを炒るのはレンチン5分でもオッケーです。
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甘〜いおせちの中にしょっぱ目の田作りはいかがでしょう♪♪少ししょっぱい田作りです♪♪あと味がさっぱりとすっきりした味です
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