深ネギをみじん切りに、とうふは適当にきる。シイタケは薄切り

まず、フライパンに胡麻油をいれ、熱する。そこに豚挽き肉とネギをいれ炒める、シイタケをいれ豆板醤、味噌(油味噌)、砂糖を

2に豆乳100mlをたし、お湯150ml,しょうが、ニンニク、中華だしの素、ラー油、オイスターソースをいれる。

3に豆腐をいれ、豆腐が温かくなったら水とき片栗粉をいれとろみをつける。