蕎麦を茹でる。
きゅうりを千切り
長いもをする。

茹でた蕎麦を器に盛り
真ん中を窪ませ、長いもを
いれ、納豆をのせる。
納豆も真ん中を窪ませる。

窪ませた納豆に卵黄をのせて
周りにオクラ、かいわれ、きゅうり
きざみのりをちりばめて
最後にゴマをふる。

綺麗に仕上がったら、
つゆをいれ、かきまぜて
いただきます。
お好みでワサビをどうぞ。

麺だけじゃ物足りないとき
冷やご飯をいれかきまぜて
頂いて下さい。
✳︎露は麺が半分位浸るくらいで
大丈夫です♪