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男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】
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男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】-レシピのメイン写真

男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】

ジャジャジャンボ
ジャジャジャンボ @cook_40276711

卵が安く手に入ったら、作り置きしておきましょうー♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの、あの「味玉」が作りたくて...(笑)

卵が安く手に入ったら、作り置きしておきましょうー♪
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ラーメン屋さんの、あの「味玉」が作りたくて...(笑)

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男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】

ジャジャジャンボ
ジャジャジャンボ @cook_40276711

卵が安く手に入ったら、作り置きしておきましょうー♪
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材料

4個分
  1. たまご 4個
  2. つゆの素 適宜
  3. 水 適宜
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作り方

  1. 1

    たまごを常温に戻しておきます

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方1写真
  2. 2

    鍋のお湯が沸騰したら、おたまを使ってたまごを入れましょう

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方2写真
  3. 3

    再度沸騰してから「5分30秒」茹でます

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方3写真
  4. 4

    鍋ごと流水で冷やします

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方4写真
  5. 5

    殻をむき、袋へ入れます

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方5写真
  6. 6

    味付けします(ちょっと濃い目が美味しいですー)

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方6写真
  7. 7

    袋の空気を抜き、口をしばります

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方7写真
  8. 8

    袋ごとどんぶりに入れます。1日経ったら袋の上下をひっくり返しましょう♪

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方8写真
  9. 9

    完成！ほーら半熟♪

    • 男の半熟味玉【絶対失敗しない！？】作り方9写真

コツ・ポイント

たまごを茹でる前に、針で穴を開けると、殻がむきやすくなります(100均グッズあり)

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ジャジャジャンボ
ジャジャジャンボ @cook_40276711
2016/06/12 07:53に公開

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