ジャガイモは皮をむき、1/4に切り分けて、シリコンスチーマーで蒸す。

ミキサーに蒸したジャガイモ、豆乳を入れて、ガーする。粘度が高すぎる場合は豆乳を加える。【A】

オリーブオイルで玉ねぎが茶色くなるまで、フライパンで炒める。そこに、A、ひよこ豆、ミックスベジタブルを加える。

塩、こしょうで味を調える。