ディアマンクッキー
cafémoka♡ @cook_40185815
フランス語で『ダイヤモンド』という意味の名前のさくさくでキラキラなクッキー(^^)
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ本より(*^^*)誰が食べても美味しい！て言うこと間違い無し！！
ディアマンクッキー
フランス語で『ダイヤモンド』という意味の名前のさくさくでキラキラなクッキー(^^)
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ本より(*^^*)誰が食べても美味しい！て言うこと間違い無し！！
アプリでひらく作り方
- 1
グラニュー糖以外の全ての材料を室温にしておく。
- 2
ボウルにバターを入れて、ホイッパーで白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
粉糖も加え、なめらかになるまで混ぜる。 - 3
卵黄も加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 4
振るった薄力粉を3回に分けて加えながら、ゴムベラで全体をさっくりと混ぜる。
- 5
生地を２つに分け、軽く粉をつけた台の上で(又はラップに包んで)手のひらで転がすように、直径約３cmの棒状に伸ばす。
- 6
生地をラップで包み、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。
- 7
冷やしておいた生地の周りに水を少し塗り、グラニュー糖を入れたバットに入れ、周囲にたっぷりまぶす。
- 8
生地を１cmの厚さに切っていく。
180°のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
小麦粉を減らしてピュアココアを入れるとチョコ味に、抹茶を入れると抹茶味になります！
他にもいろんなバリエーションを探してみてくださいね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016079
