簡単！白玉ぜんざい！お子様と一緒に作ろう
毎日作る小豆汁で、出る茹で小豆を使った簡単おやつ！
白玉団子はお子様と一緒に作ると楽しいよ！
このレシピの生い立ち
茹で小豆が余りすぎて、使い切る方法を考えた！
詳しくはYouTube→ https://youtu.be/LpZ_buymBQc
簡単！白玉ぜんざい！お子様と一緒に作ろう
毎日作る小豆汁で、出る茹で小豆を使った簡単おやつ！
白玉団子はお子様と一緒に作ると楽しいよ！
このレシピの生い立ち
茹で小豆が余りすぎて、使い切る方法を考えた！
詳しくはYouTube→ https://youtu.be/LpZ_buymBQc
作り方
- 1
小豆汁の茹で小豆を使います。レシピID:20018829
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- 2
鍋に茹で小豆を投入
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- 3
砂糖投入
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- 4
お水投入
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- 5
火をつけて、強火です。
軽くお塩をパッパッパ！
これで甘みを出します -
- 6
沸騰させます
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- 7
蓋をして、弱火で３０分炊きます
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- 8
柔らかくなりました
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- 9
１日寝かせますよ！
次の日、再度火を入れて柔らかくします。
オトン依頼で、追加で茹で小豆100g投入！しなくてもOK！ -
- 10
ぜんざいを温めている間に、白玉団子つくります。同時にお鍋で水を沸かします
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- 11
白玉粉とお水とボウルを用意
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- 12
少しだけ水を加えていきます
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- 13
少しだけかたまりになります
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- 14
少しだけかたまりになってきました
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- 15
ね、ひとまとまりになってきました
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- 16
ビヨーンとした耳たぶの柔らかさになったらOK
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- 17
丸めていきまーす
大きさはお好みで -
- 18
団子を作りながら、沸騰したたっぷりのお湯に入れていきます。最初は沈んでいます
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- 19
冷たいお水を用意
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- 20
小豆が柔らかくなったら火を弱めます
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- 21
浮いてきました！
団子ができたよー！という合図です -
- 22
浮いてきたものから、ザルにとって、お水の入ったボウルに入れていきます
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- 23
こんな感じ
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- 24
ぜんざいに団子を入れます
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- 25
軽く混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
茹で小豆は、お好みの硬さまで炊いて下さい。小豆100gの場合は、汁気多めで、甘め！小豆200gだと汁気ほぼなし、アッサリで豆豆感強いです！白玉団子は好きな大きさに作って下さいね。
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