作り方
- 1
なすは乱切りにして、水に漬けてからザルにあげて水切りする。オクラも乱切りする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
小さいボールに○の調味料を入れて、混ぜる。
- 3
中華鍋に、油を入れて、野菜から炒める、ある程度火が通ったらお皿に一時的に取り出しておく。
- 4
次に、豚肉を炒めてある程度火が通ったら、さっきお皿に取り出しておいた、野菜を入れる。さっと炒める。
- 5
合わせておいた調味料を入れて、炒めて盛り付けして、ねぎを乗せて完成です(*^^*)
コツ・ポイント
調味料はしっかり混ぜておく。
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