椎茸は、ヘタを落として２ミリ幅にスライス。ニンニクは１ミリ幅にスライス。甘エビは水で解凍し水気を拭く。

スキレットに、オリーブオイルとニンニクを入れて、香りがでるまで弱火で温める。

椎茸をスキレットに入れて、火が通ったら、海老を入れ塩こしょうで味を整える。

海老に火が通ったら、火を止めてハーブミックスを振りかけて完成。