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スープなサラダ
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スープなサラダ-レシピのメイン写真

スープなサラダ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

キンキンに冷えただし汁サラダ
このレシピの生い立ち
スープで冷やすと、より冷たく、食べることができると思いました。

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スープで冷やすと、より冷たく、食べることができると思いました。

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材料

  • トマト 2個
  • アスパラガス 4本
  • ヤングコーン 8本
  • スナックエンドウ 30本
  • *あごだしの素 4g
  • *合わせだしの素 4g
  • *白だし醤油 大さじ1
  • *水 500㏄
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作り方

  1. 1

    *は合わせておく。トマトは表面を十字に切り熱湯をかけ皮をむく。他は3分ほどゆでる。(ヤングコーン剥いてあるものは6分程)

  2. 2

    具材が冷えたら*に具材を入れ冷蔵庫で1日冷やす。

    • スープなサラダ作り方2写真
  3. 3

    今回は、スナックエンドウの色が変わりやすいので食べる前に別ゆでし、お皿のまま再度冷蔵庫で冷やしました。

    • スープなサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫から出し終了。お好みによって塩胡椒を。

    • スープなサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

熱湯をかける前に、トマトの表面を切ると皮をむきやすくなります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/06/10 21:49に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

サラダ スープ トマト アスパラ ベビーコーン スナップエンドウ

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