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我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松
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我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松-レシピのメイン写真

我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松

なほっちmama
なほっちmama @cook_40123456

お義母さんから教えて貰ったレシピを少しアレンジ♪我が家のお雑煮です(о´∀`о)ゴロゴロ大きめ野菜入りで食べ応えあり!!
このレシピの生い立ち
レシピ検索をしたら、同じようなお雑煮の作り方が見当たらず( *◯ω◯)
地域、各家庭によって違うんですね(驚)
私の覚書にレシピ投稿です❤️

お義母さんから教えて貰ったレシピを少しアレンジ♪我が家のお雑煮です(о´∀`о)ゴロゴロ大きめ野菜入りで食べ応えあり!!
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レシピ検索をしたら、同じようなお雑煮の作り方が見当たらず( *◯ω◯)
地域、各家庭によって違うんですね(驚)
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我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松

なほっちmama
なほっちmama @cook_40123456

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レシピ検索をしたら、同じようなお雑煮の作り方が見当たらず( *◯ω◯)
地域、各家庭によって違うんですね(驚)
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材料

5人分
  • 大根 10㌢くらい
  • 里芋 小5～6個
  • 白菜 3～4枚
  • だし汁 1000㏄
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ3
  • 餅 人数分×3くらい
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り(8㍉幅)に、里芋は一口大に切る。白菜は芯と葉の部分を分けてざく切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁と大根、里芋、白菜の芯の部分を入れてコトコト煮る。(私の場合、水＋だしパックです)

    • 我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松作り方2写真
  3. 3

    野菜が煮えてきたら、隣のコンロで餅を焼き始める。

    • 我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松作り方3写真
  4. 4

    ②の野菜が煮えたら、白菜の葉を入れひと煮立ちさせる。☆を入れ味を整える。

  5. 5

    丼に④の汁と具を入れ、焼いた餅を盛り付けたら出来上がり(〃∇〃)

    • 我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松作り方5写真
  6. 6

    お好みで鰹節を入れてください❤️

    • 我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松作り方6写真

コツ・ポイント

我が家のお雑煮は、醤油で煮込まないのがポイントです❤️なので、醤油&めんつゆは一番最後に入れてください(*´∀｀)

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なほっちmama
なほっちmama @cook_40123456
2018/01/09 00:20に公開
お料理大好き３児の母です(о´∀`о)嬉しいれぽ有難うございます。インスタ↓@nahocchi_mama『なほっちさんちの子ども弁当』http://s.ameblo.jp/na-na20080426日々のお料理記録に2015.6.18〜
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 白菜 里芋 かつお節 お餅

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