酢味噌を作ります。味噌、みりん、お酢、砂糖をよく混ぜます。

鍋にお湯を沸かして、切った長ネギを軽くサッと茹でます。１分くらい…お好みで…

ネギをボールに移して酢味噌で和えます。

酢味噌を良く絡めてください。

これで完成です!そのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとより美味しく召し上がれます。