材料をミキシングし 一次発酵 → 丸めてタッパーに入れて蓋をし 冷凍庫でベンチタイム30分

生地を取り出して伸ばしたら 汁気をよく切って拭き取ったラムレーズンを散らして手で押さえ

三つ折りにして再度生地を伸ばしたら 再びラムレーズンを散らして手で押さえたら クルクルと巻いてしっかり綴じ

ホイロ（我が家のスチームオーブンでは40℃で70分でした）

塗りたまをしてクープを1本入れたらバターを挟み グラニュー糖をたっぷりかけたら

180℃に設定したオーブンに入れてコールドスタートをして15分焼いたら 190℃に上げて20分焼けば出来上がり！

我が家はいつもタッパーにた～っぷりラムレーズンを仕込んでます♡パンやSweetSやお料理に幅広く活躍してくれてます！

【自家製ラムレーズンの漬け方】●レーズン100g☆上白糖40g☆ラム酒40g☆水40g～レーズンを熱湯に1分程漬け込み

しっかり水気を切ったらタッパーに入れ ボウルに☆印を入れて上白糖が溶けるまでよく混ぜたら タッパーに入れ

一晩冷蔵庫に入れておけばできあがり～使用するときはしっかりシロップを切って使って下さい‼これは継ぎ足しで繰り返し使えます