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ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー
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ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー-レシピのメイン写真

ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

トマト缶でサッパリヘルシーに♬ダイエット中でも安心して食べられるカレーです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもカレーが食べたくて作ってみました。

トマト缶でサッパリヘルシーに♬ダイエット中でも安心して食べられるカレーです！
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ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

トマト缶でサッパリヘルシーに♬ダイエット中でも安心して食べられるカレーです！
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材料

４皿分
  • トマト缶(カット) １缶（４００ｇ）
  • コンビーフまたはツナ缶 １缶
  • 茄子 １本
  • ズッキーニ 1/2本
  • セロリ 1/3本
  • パプリカ(赤黄) 各1/2個
  • 人参・じゃがいも等 適宜
  • 水 トマト缶半分
  • （あれば）ローリエ １枚
  • ☆カレールー（市販品） ２片
  • ☆砂糖 小さじ１
  • ☆ウスターソース 大さじ１
  • ☆バター(無塩) 大さじ１
  • ☆（あれば）ガラムマサラ 適宜
  • ☆（あれば）カイエンヌペッパー 適宜
  • 塩 少々
  • ごはん 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして野菜は食べ易い大きさに切る。茄子は水にさらしてアク抜きする。

  2. 2

    鍋にサラダ油（分量外）少々を熱し野菜類をサッと炒めてコンビーフ（または汁気を切ったツナ缶）を入れて炒める。

    • ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー作り方2写真
  3. 3

    ２にトマト缶と缶半分の水を加えてローリエを入れ野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

    • ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー作り方3写真
  4. 4

    野菜が煮えたら☆を加えて一煮する。味をみて足りなければ塩やウスターソースで調味する。

  5. 5

    ごはんにかけて召し上がれー♬

    • ヘルシー♬夏野菜のトマトカレー作り方5写真

コツ・ポイント

コンビーフやツナの代わりにチキンなど好きな具、野菜で作ってください。香辛料はお好みで色々加えてみてくださいね。

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マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266
2014/05/13 08:31に公開
お酒と美味しい物が大好き♡
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このレシピのキーワード

カレー なす ツナ セロリ にんじん トマト缶 パプリカ じゃがいも ズッキーニ バター コンビーフ ご飯

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