豆腐ハンバーグ…豆腐っぽくない…
こえにゃん @cook_40075738
豆腐ハンバーグなのに豆腐感なし！卵も入れません。ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
豆腐鶏つくねに酢を入れたら豆腐感のないものができた（レシピID : 19791419）ので、豆腐ハンバーグにも使えるのでは？とトライ。
豆腐ハンバーグ…豆腐っぽくない…
豆腐ハンバーグなのに豆腐感なし！卵も入れません。ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
豆腐鶏つくねに酢を入れたら豆腐感のないものができた（レシピID : 19791419）ので、豆腐ハンバーグにも使えるのでは？とトライ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジ1000wで2分、冷ましておく。
- 2
ボウルに豚ミンチ、塩、ナツメグ、こしょうを入れ、しっかりこねる。
- 3
2に冷めた玉ねぎ、豆腐、酢を入れよく混ぜる。
- 4
成形して中火で焼く。
コツ・ポイント
豆腐は軽く水切りした方がいいと思います。
（豆腐水切りのレシピID : 19644502）
焼くときに水分が出るので、ふたはしないかずらして少し開けておきます。水分が飛ぶと焼き色が付きます。
やわらかく崩れやすいので、返すとき注意です。
つくれぽ
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