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豚丼温玉載せ-レシピのメイン写真

豚丼温玉載せ

とこたか
とこたか @cook_40266978

ガッツリ食べたい、豚丼!
このレシピの生い立ち
新キャベツが美味しいので、豚丼と合わせてみました。

ガッツリ食べたい、豚丼!
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とこたか
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. キャベツ 3枚程
  3. 卵 4個
  4. 水菜 適量
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を入れ、熱湯を卵が被る位入れて、温泉卵を作る。

    • 豚丼温玉載せ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを荒千切りにして、電子レンジで1分チンする。レンジでチンする事によりしんなりして甘味が増す。

  3. 3

    豚バラ肉、今回はブロックを切りましたがお好み焼き用でも良い。塩コショウし、片栗粉をまぶす。
    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンで塩コショウした豚バラ肉を裏表焼き、★の調味料を絡める。

  5. 5

    丼にご飯を入れて、キャベツを載せ、その上に豚バラ肉 水菜 温玉を載せて、出来上がりです。

  6. 6

    水菜の代わりにネギでも美味しいです。好みで山椒や七味をかけて、お召し上がり下さい。

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とこたか
とこたか @cook_40266978
2014/05/12 12:11に公開

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