ほっくり♡さつまいもの甘絡め

ほっくり♡さつまいもの甘絡め

HARUcoco♡ @cook_40251491

このレシピはやや甘めです。ゴボウやにんじん蓮根で金平にもなります。じゃがいもでもちくわでもなんでも代用できます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、しっかりしたもう逸品！と思ってよく作ります( *ˊᵕˋ)

このレシピはやや甘めです。ゴボウやにんじん蓮根で金平にもなります。じゃがいもでもちくわでもなんでも代用できます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、しっかりしたもう逸品！と思ってよく作ります( *ˊᵕˋ)

ほっくり♡さつまいもの甘絡め

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このレシピはやや甘めです。ゴボウやにんじん蓮根で金平にもなります。じゃがいもでもちくわでもなんでも代用できます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、しっかりしたもう逸品！と思ってよく作ります( *ˊᵕˋ)

このレシピはやや甘めです。ゴボウやにんじん蓮根で金平にもなります。じゃがいもでもちくわでもなんでも代用できます。
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材料

2～3人分

さつまいも中1本
→水大1
→醤油大1
→酒大2
→みりん大2
→砂糖大2
好みで白ごまor黒ごま適量

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作り方

1

さつまいもを、短冊切りにする。
2

サッと水にさらして、水気を切る。
3

適量の油をひいたフライパンで、しっかり火が通るまで炒める。
少し焦げ目がついたほうがおいしいです。
4

→の調味料を混ぜて、一気にさつまいもの中へ。
5

さつまいもと絡めて馴染んだら完成( *ˊᵕˋ)
6

冷めたほうがより、おいしく召し上がれますので、
作り置きやお弁当にいいですよ(´ε｀ )

コツ・ポイント

調味料を入れてから火を通し過ぎると、焦げ付くのでサッと絡めて下さい(^^)

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