シンプル簡単♪カレイの塩コショウ焼き♪♪
ユキ蔵33 @cook_40054269
カレイって…いつもは煮付けが定番^^;
しかし、魚って 塩焼き1番じゃね？！と原点？に帰ってやってみたら…美味！
このレシピの生い立ち
いつもは煮付けにするカレイちゃん。たまに違うのも無いかな…と めんどいから塩コショウして焼いちゃえ〜！^^;
これがお姉さんに大好評！ 今では カレイは煮付けじゃなくて必ず焼いてね！とリクエストされます^^;
アプリでひらく作り方
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カレイは 頭をおとして 内臓を取ります。
ちなみにあらかじめ処理したものを我が家では冷凍してたものです^ ^ - 2
魚の裏と表に お好みの量で 塩コショウして下さいね^ ^我が家ではこちらが重宝してます^ ^
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- 3
半日ほど 冷蔵庫で寝かせます。
魚焼きグリルで、焼いていきます^ ^
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- 4
両面、こんがりと焼いて下さい^ ^
焼けたら完成〜^ ^
超簡単♪♪♪写真は裏返した時のです^^; -
コツ・ポイント
特にないです^^; ただ、塩コショウはガーリック入りの方が魚の独特の臭みが軽減されるような気がします^ ^ クレソルやマジックソルトでも美味しくできます^ ^ 小ぶりのでやるので 可食部は少なめですが お酒のつまみにもオススメです^ ^
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