用意するものは、さば水煮缶、キムチ、ゆでうどん、卵、刻みのり、ごま油、キャノーラ油のみ。

耐熱皿にゆでうどんを内袋のままのせて、電子レンジで600W1分温める(温める時は1袋ずつ)

フライパンにうすく油をひく→卵を4個割る→水を小さじ2入れる→フライパンに蓋をして強火で1分加熱。

別のフライパンにごま油を入れる→さば水煮缶(煮汁は少し捨てる)、キムチを入れて中火でさっと炒める。

2のうどんを内袋から出して5のフライパンに入れる→強火でさっと、菜箸を使い全体をからめる。

6のうどんをお皿に盛り付けて、半熟卵を上に乗せ、刻みのりを乗せたら完成。