シーチキンの麻婆豆腐
ぴんこ @cook_40023264
歯痛の主人に家にあるもので噛みやすいもの
シーチキンを使って作ってみました
このレシピの生い立ち
シーチキンは常備してあるので買い物に行かなくても豆腐があればできます
歯にも優しいと思いますし
ミンチよりもヘルシーかと
ミンチの油にはいつも驚きます
シーチキンの麻婆豆腐
歯痛の主人に家にあるもので噛みやすいもの
シーチキンを使って作ってみました
このレシピの生い立ち
シーチキンは常備してあるので買い物に行かなくても豆腐があればできます
歯にも優しいと思いますし
ミンチよりもヘルシーかと
ミンチの油にはいつも驚きます
作り方
- 1
豆腐水切りをしておく少しレンジでチンするといいです
フライパンに油を入れないでシーチキンを入れ火にかける -
- 2
にんにくのみじん切り生姜のみじん切り豆板醤を入れ弱火で炒める
-
- 3
調味料を入れ煮立ってきたら豆腐を入れるそっとまぜる
- 4
少し煮たら
煮立てみず解き片栗粉を入れ混ぜふつふつとにたってとろみが出るまで煮る - 5
器にもってネギを散らす
コツ・ポイント
ポイントは豆腐の水切り
蓋をしないでレンジで１分チンするといいと思いますキッチンペーパーを下に敷くといいです
みず解き片栗粉を入れたら火を強めグツグツというくらいに煮込んでおくと片栗粉が水っぽくなりません
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