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すぐ作れる!あっさり☆新玉ねぎの和えそば
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すぐ作れる!あっさり☆新玉ねぎの和えそば-レシピのメイン写真

すぐ作れる!あっさり☆新玉ねぎの和えそば

rarararako
rarararako @cook_40054766

新玉ねぎで血液さらさらに!
食欲のない時やあっさりしたものを食べたいときに簡単に作れます。
お酒の〆にもよいかも(^^)
このレシピの生い立ち
海外出張続きの夫があっさりしたもの食べたいということで、思いつきで昼食に作ったお蕎麦です。
予想以上に美味しかったのでレシピ載せてみました。

新玉ねぎで血液さらさらに!
食欲のない時やあっさりしたものを食べたいときに簡単に作れます。
お酒の〆にもよいかも(^^)
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予想以上に美味しかったのでレシピ載せてみました。

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rarararako
rarararako @cook_40054766

新玉ねぎで血液さらさらに!
食欲のない時やあっさりしたものを食べたいときに簡単に作れます。
お酒の〆にもよいかも(^^)
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海外出張続きの夫があっさりしたもの食べたいということで、思いつきで昼食に作ったお蕎麦です。
予想以上に美味しかったのでレシピ載せてみました。

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食欲のない時やあっさりしたものを食べたいときに簡単に作れます。
お酒の〆にもよいかも(^^)
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材料

2人分
  • そば(乾麺) 2束
  • 新玉ねぎ 1個
  • 大葉 10枚
  • めんつゆ(2倍濃縮) 適宜
  • わさび、海苔、胡麻等 (お好みで)
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    そばを茹で、ざるにとって水でよく洗い、器に盛り付ける。

  3. 3

    新玉ねぎの水気を絞ってそばの上にのせ、大葉をトッピング。

  4. 4

    めんつゆをかけて全体をよく混ぜてからいただく。

コツ・ポイント

玉ねぎの臭みが気になる場合は長めに水にさらし(30分~1時間程度)、その間何度か水を変えてください。
めんつゆは自宅にあった2倍濃縮のものを使うとちょうどいい感じの味付けになりました。

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2014/05/11 03:11に公開
家族:夫&フェレット1匹住まい:関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 新たまねぎ そば ゴマ 乾麺 わさび

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