卵を洗い殻の丸い方にヒビを入れます。水の中に入れ沸騰してから7分程茹でます。

トマトはくし切りに、きゅうりは細切りにします。

〈A〉を混ぜ合わせます。

（1）の湯が5分経ったところに塩を入れ、カッペリーニを茹でます。冷水にとり、水気を切っておきます。

卵も冷水に取り殻を剥き、半分に切ります。

器に（4）、（3）のタレを入れます。ごま。キムチ、（2）大葉、卵を飾ったら出来上がりです。