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もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪
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もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪-レシピのメイン写真

もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

風味&コクある味噌で癒される味噌味の和風味なカップケーキです♪グルテンフリーのミックス粉を使用しています。
このレシピの生い立ち
大豆と米糀のスイーツ粉のレシピとして考案しました。コッタさんのサイトに掲載していただきました♪http://www.cotta.jp/special/event/halloween/marukome.php

風味&コクある味噌で癒される味噌味の和風味なカップケーキです♪グルテンフリーのミックス粉を使用しています。
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材料

5個
  • 大豆と米糀のスイーツ粉 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 70cc
  • アーモンドスライス 適量
  • 味噌(料亭の味) 大さじ1弱
  • 三温糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに味噌と三温糖を入れ、少しずつ牛乳を加えながら泡立て器で溶く。

    • もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    次に卵を加え良く混ぜる。

    • もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    「大豆と米糀のスイーツ粉」を加え粉けがなくなるまで混ぜる。

    • もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    グラシン紙を敷いた型に生地を入れ、アーモンドスライスを散らす。
    180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

    • もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    竹串を刺して焼き具合を確認する。
    何もついていなければ焼けています。
    網の上で冷します。

    • もっちり&しっとりmisoカップケーキ♪作り方5写真

コツ・ポイント

粉を加える前は良く混ぜて、粉を加えた後はサッと混ぜます。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2016/07/11 01:03に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

ケーキ 大豆 牛乳 卵 アーモンド 味噌 米麹

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