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みそ入りパン
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みそ入りパン-レシピのメイン写真

みそ入りパン

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

みそを使ったパンです!
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このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。

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材料

  • 強力粉 500g
  • 卵 1個
  • 水 190㏄
  • 塩 10g
  • スキムミルク 大さじ2
  • みそ 90g
  • 砂糖 40g
  • バター 80g
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜ、ホームベーカリーで一次発酵まで行う。

  2. 2

    生地を休ませる時間(ベンチタイム・25分)をとる。

  3. 3

    2次発酵(35~40℃、40分)

  4. 4

    手のひら位に丸める。

  5. 5

    180℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

使っているみそによって分量を調整してください。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2018/01/16 02:15に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 卵 味噌

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