にんにくはすりおろして、ゴマはすって、☆の調味料すべてをボールに合わせておく。

ラディッシュを薄くスライスし、１のボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

20～30分おいてから塩加減を見て、足りないようであれば、塩少々（お好みでコショウも）をふる。