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チョコバナナのチーズケーキ
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チョコバナナのチーズケーキ-レシピのメイン写真

チョコバナナのチーズケーキ

uki345
uki345 @cook_40054866

チョコとバナナのコラボレーション☆チョコレート風味のベイクドチーズケーキにバナナを飾りました。

このレシピの生い立ち
来客用のティータイム用に作りました。
基本のベイクドテイーズケーキ(レシピID : 19919151)をベースにチョコレート風味にアレンジし、生地とトッピングにバナナを使いました。

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uki345
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チョコとバナナのコラボレーション☆チョコレート風味のベイクドチーズケーキにバナナを飾りました。

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材料

15cmの丸型1台分
  • クリームチーズ 200g
  • ◆きび砂糖 70g
  • ◆溶き卵 1個分
  • ◆米粉 大2
  • ◆カカオパウダー 大4
  • ◆生クリーム 100cc
  • ◆チョコレートリキュール(なくても可) 大1
  • バナナ 2本
  • レモン汁 小1
  • チョコレートクッキー(細かく砕く) 60g(4枚)
  • ピーカンナッツ(粗みじん切り) 6個
  • バター(食塩不使用) 20g
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作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷く。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    バナナは縦4等分に切り7mm幅に切り、飾り用は7mm幅の輪切りにし、レモン汁をまぶす。

  4. 4

    クリームチーズは8等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。

  5. 5

    ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

  6. 6

    ◆を順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
    フィリング用バナナを加えてざっくりと混ぜる。

  7. 7

    型に流し入れ、飾り用バナナを縁に並べ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。

  8. 8

    ケーキクーラーに乗せて粗熱をとったら出来上がり☆

  9. 9

    • チョコバナナのチーズケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

バナナは変色を抑えるためレモン汁をまぶします。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2018/01/06 03:05に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

ケーキ チョコバナナ 米粉 ココア バナナ 生クリーム クリームチーズ バター リキュール チョコレート ピーカンナッツ

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