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塩バナナのふわふわフリット
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塩バナナのふわふわフリット-レシピのメイン写真

塩バナナのふわふわフリット

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

ふわっサクッ衣の甘しょっぱいフリット バナナで栄養バランスの良い おやつ おつまみにどうぞ(︶∀︶♪
このレシピの生い立ち
バナナの天ぷらを塩バナナで甘しょっぱい軽い食感の中華衣で作りました。

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バナナの天ぷらを塩バナナで甘しょっぱい軽い食感の中華衣で作りました。

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塩バナナのふわふわフリット

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

ふわっサクッ衣の甘しょっぱいフリット バナナで栄養バランスの良い おやつ おつまみにどうぞ(︶∀︶♪
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バナナの天ぷらを塩バナナで甘しょっぱい軽い食感の中華衣で作りました。

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材料

2人分
  • バナナ 1本(中)
  • 塩 小匙1/3
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大匙2
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    バナナを3㌢幅に切って全体に塩を振ります。

    • 塩バナナのふわふわフリット作り方1写真
  2. 2

    卵白と片栗粉を合わせよく混ぜ衣を作ります。①の塩バナナは暫く置くと水分が出ているので軽く拭き衣に入れます。

    • 塩バナナのふわふわフリット作り方2写真
  3. 3

    170°に熱した油に衣を絡めた塩バナナをスプーンで掬って衣液を上からかける感じに入れて行きます。途中上下返し揚げます。

    • 塩バナナのふわふわフリット作り方3写真
  4. 4

    ※揚げ上がりは早いので揚げ始めたら少しも目を離さないで下さい。
    網などに乗せ油を切って完成です。

    • 塩バナナのふわふわフリット作り方4写真

コツ・ポイント

揚げ油の温度が高いと油跳ねしやすく焦げやすいので気をつけて下さい。

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2016/06/12 07:14に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

フリット バナナ 片栗粉 卵白

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