やさしい素材ビーフ(ポーション)をスチコンのスチームモード蒸気量100%で約7分蒸し、網目をつける。

やさしい素材温野菜じゃがいもをスチコンのスチームモード蒸気量100%で約5分ほど蒸す。

2、牛乳、バター、塩を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ合わる。

バターと牛脂を鍋で溶け焦がし、赤ワイン、醤油、バルサミコ酢、コショウでソースを作る。

２の上に１をのせソースをかけ完成。