作り方
- 1
じゃがいも、人参、乱切り。
玉ねぎ、お肉、程よく切ります。 - 2
戻した椎茸を半分に切る、
戻し汁は取っておく。 - 3
白滝は熱湯を入れ少し置き、あく抜き。
- 4
炒めていきます♪
フライパンに適量の油を入れ、油が温まったら、肉と野菜を炒める。 - 5
野菜に油が馴染む程度に炒めたら、調味料をドンドン入れていく。白滝入れる。
- 6
はじめ中火、沸騰しだしたら少し火を弱め、蓋をしてコトコト煮込んでいく。
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり♡
コツ・ポイント
じゃがいもが煮崩れしないよう弱火でコトコト煮込んでいきます。蓋を少しずらして様子を見ながら♪ もぉ少しかな… という所で火を止め、蓋をしっかりしてしばらく置くと味が染み込みます♪
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