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とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺
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とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺-レシピのメイン写真

とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

野菜たっぷりでヘルシーに♪
ランチにピッタリ。一皿で大満足です。
このレシピの生い立ち
大好き韓国冷麺！
1皿で満足できるように、野菜をたっぷり摂れるレシピにしてみました。

野菜たっぷりでヘルシーに♪
ランチにピッタリ。一皿で大満足です。
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大好き韓国冷麺！
1皿で満足できるように、野菜をたっぷり摂れるレシピにしてみました。

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とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

野菜たっぷりでヘルシーに♪
ランチにピッタリ。一皿で大満足です。
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大好き韓国冷麺！
1皿で満足できるように、野菜をたっぷり摂れるレシピにしてみました。

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ランチにピッタリ。一皿で大満足です。
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材料

2人分
  • 冷麺 2人分
  • なす 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • きゅうり 適量
  • レタス 適量
  • キムチ 適量
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    なすは縦に食べやすく切り、塩をふる

    800Wのレンジで2分チンし、冷ましておく

    • とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺作り方1写真
  2. 2

    きゅうり・レタスは食べやすく切る

  3. 3

    冷麺の麺をゆで、氷水でシメる

    • とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺作り方3写真
  4. 4

    器にレタスを敷き、麺を盛り付ける

    • とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺作り方4写真
  5. 5

    スープを注ぎ、残りの具材を彩りよく盛り付けて完成！

    • とろり蒸しナス✿韓国サラダ冷麺作り方5写真

コツ・ポイント

やわらか蒸しナスが冷麺のスープと良く合います♪

具材はお好みで。ゆで卵の半熟黄身と麺を絡めて食べるのも美味しいですよー。

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ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951
2014/05/20 02:46に公開
「作っておいしかったものメモ」みたいになってます。
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす ゆで卵 レタス キュウリ キムチ めん

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