味ぽん 厚揚げと豚バラの生姜焼き
男だって簡単料理 @cook_40114376
ご飯によく合う料理。厚揚げと豚肉、味ぽんで美味しさアップです。
このレシピの生い立ち
今まで自分が作っていた料理を、自分なりに組み合わせただけです。
味ぽん 厚揚げと豚バラの生姜焼き
ご飯によく合う料理。厚揚げと豚肉、味ぽんで美味しさアップです。
このレシピの生い立ち
今まで自分が作っていた料理を、自分なりに組み合わせただけです。
作り方
- 1
厚揚げは片面（表になる方）に軽く切り込みを入れておく。
-
- 2
油は引かず、中火～弱火で両面を軽く蒸し焼きにする。
-
- 3
豚バラを入れ、火を通す。
-
- 4
余分な油や水分をキッチンペーパーでふき取る。
-
- 5
豚肉に火が通ったら、生姜と味ぽんを入れ、絡める。
- 6
器に盛って、小口ネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
途中で余分な油や水分をふき取ることがポイント。コクがあるのにアッサリって感じになります。
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