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味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き
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味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き-レシピのメイン写真

味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

ご飯によく合う料理。厚揚げと豚肉、味ぽんで美味しさアップです。
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男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

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材料

１人分
  • 厚揚げ豆腐 １個
  • 豚バラ肉(薄切り) 100ｇ
  • 生姜(チューブ) ３ｃｍ
  • 味ぽん 大さじ２～３
  • （あれば）小口ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは片面（表になる方）に軽く切り込みを入れておく。

    • 味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    油は引かず、中火～弱火で両面を軽く蒸し焼きにする。

    • 味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    豚バラを入れ、火を通す。

    • 味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    余分な油や水分をキッチンペーパーでふき取る。

    • 味ぽん　厚揚げと豚バラの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら、生姜と味ぽんを入れ、絡める。

  6. 6

    器に盛って、小口ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

途中で余分な油や水分をふき取ることがポイント。コクがあるのにアッサリって感じになります。

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男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376
2018/01/04 03:46に公開
普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ねぎ 厚揚げ 豚バラ肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019128
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