簡単・卵丼
まみまみアレンジ @cook_40186915
おせち用の蒲鉾に同梱されている なると をお正月と日常の切り替えに食べています
このレシピの生い立ち
以前お蕎麦屋さんで食べた 卵丼を思い出して作りました
簡単・卵丼
おせち用の蒲鉾に同梱されている なると をお正月と日常の切り替えに食べています
このレシピの生い立ち
以前お蕎麦屋さんで食べた 卵丼を思い出して作りました
作り方
- 1
なるとは ５㎜程度の斜め薄切りにしてから ５㎜程度の細切りにします
- 2
玉ねぎも薄切りにします
- 3
調味料と なると 玉ねぎをフライパンに入れ 玉ねぎに火が通るまで煮ます
- 4
溶いた卵をフライパンに回し入れ 蓋をして フライパンを少し揺すり 火を止め 余熱で卵をお好みの固さにします
- 5
ご飯をよそった丼に ４を乗せて出来上がりです
コツ・ポイント
我が家は軽く糖質制限しているので 砂糖ではなく ラカントＳを使用しています
写真のご飯部分も 豆腐です
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