ゆずはよく洗い、皮を薄くむいて細めの細切りにしておく

水菜は食べやすいように2センチ幅くらいに切る

牛肉は5ミリ幅くらいに切っておく。
薄切りのお肉ならそのままでも、大きめなら食べやすい大きさにカットしておく。

にんにくをうすくスライスして、オリーブオイルで弱火から中火で香りをだしながら加熱する

香りが出てきたら牛肉を入れ、中火程度でふたをして加熱をする。
牛肉に火がとおったら蓋をしたまま火を止めておく

パスタの茹であがり1分前くらいに水菜を入れ、軽く炒める。

水菜がしんなりしたら、ゆずを入れ、茹であがったパスタを和える。

鶏ガラスープ顆粒を入れ、よく混ぜたら、少し強火にして真ん中をあけ、醤油を入れてじゅわっとさせたらよく和えてできあがり！

切り落とし肉でも作ってみました☆