ピーマンを洗って縦半分に切り、種を取ったら縦の千切りにします。

フライパンに油を熱して、強火で切ったピーマンを炒めます。

油がまわったら、塩とコショウを入れ一分ほど炒めます。

炒まってきたらオイスターソースを入れ、軽くしんなりするまで炒めます。

お皿に盛ったら、仕上げに白ゴマをふりかけて出来上がりです。