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まぐろ漬け海鮮丼
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まぐろ漬け海鮮丼-レシピのメイン写真

まぐろ漬け海鮮丼

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

まぐろ漬けだけでもOK♬
このレシピの生い立ち
少し安いマグロだったのでマグロだけ漬けにして頂きました。

まぐろ漬けだけでもOK♬
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少し安いマグロだったのでマグロだけ漬けにして頂きました。

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まぐろ漬け海鮮丼

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

まぐろ漬けだけでもOK♬
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少し安いマグロだったのでマグロだけ漬けにして頂きました。

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材料

4人分
  • まぐろ(刺身用) 230g
  • 漬けのタレ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん・酒 大さじ2
  • その他お好みの具材
  • サーモン(刺身用) 280g
  • エンガワ 150g
  • ぶりの刺身 100g
  • 大葉 5枚
  • ご飯 3合
  • 海苔 お好み
  • わさび醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    漬けのタレを沸騰させアルコールを飛ばしたらしっかり冷まします。冷めたらマグロを切って入れ30分漬け込みます。

  2. 2

    どんぶりにご飯を入れ海苔をちぎりサーモン、エンガワ、ぶり、大葉、1をのせわさび醤油をかけて頂きます。

コツ・ポイント

お好みで酢飯でもいいのですが個人的にはご飯のほうが好きなので我が家ではご飯で海鮮丼です。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2018/01/08 23:29に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

丼 ぶり 大葉 海苔 まぐろ サーモン 酒 刺身 ご飯 わさび えんがわ

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