ごはんでふっかふか優しい甘さの無糖パン♪

Name: ごはんでふっかふか優しい甘さの無糖パン♪
Yield: 2斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 150g; 焼き芋 正味300g; 強力粉 330g; 大豆粉 170g; ノンアルコール無糖の甘酒 150g; 塩 5g; バター 20g; ココナッツオイル 15g; ドライイースト 6g

サチsachi♪ @cook_40053868

おむすび１つ分のごはんがお釜に残ることありませんか？1才～大人まで好評の美味しくて新食感のパンにできますよ！簡単です☆
このレシピの生い立ち
一歳の子どもにできるだけお米を主食として食べる機会を作ってあげたくて、米粉を購入してパンやお菓子を作っていたのですが、お釜にあるごはんでできたらと思い、作ってみました。独特のふわっもちっと感や、甘味が優しく広がります♪

ごはんでふっかふか優しい甘さの無糖パン♪

サチsachi♪ @cook_40053868

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材料

2斤分

ごはん 150g
焼き芋正味300g
強力粉 330g
大豆粉 170g
ノンアルコール無糖の甘酒 150g
塩 5g
バター 20g
ココナッツオイル 15g
ドライイースト 6g

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作り方

1

焼き芋は皮をむく。
※フードプロセッサーなどで滑らかにして加えると尚可。
2

ごはんを潰して、ボールに入れる。
3

材料を記載された順に加える。
4

ゴムベラなどで、材料の粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。
5
捏ねた後、35分目安に発酵。
40分目処に、良いかおりがするまで焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

デロンギのコンベクションオーブン「AU :12」の設定で焼きました。ホームベーカリーに全材料を加えて早だきモードでも出来るようです。

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つくれぽ

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サチsachi♪ @cook_40053868

2019/06/21 13:40に公開

サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸を育む食」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士

このレシピのキーワード

パンご飯大豆粉バター強力粉甘酒

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